奈良的陶器“赤肌烧”是什么？
提到奈良陶器，赤肌烧往往是人们首先想到的。主要位于五条山地区的七家陶器厂至今仍在生产赤肌烧，它以其优雅的风格而闻名，这种风格与茶道文化共同发展。本文旨在让读者轻松阅读，内容涵盖赤肌烧的历史、技法、陶器厂，以及如何挑选和保养赤肌烧。
赤畑瓷器概述
生产区域：奈良市五条山（西之京地区）和山崎市
背景：这是一座与茶道有着密切联系的传统窑炉，被列为小堀远州“七大远州窑”之一。
优势：五条山地区出产的优质黏土，以及可追溯至中世纪的制陶历史。
目前：七家陶器厂继续生产具有各自审美情趣的陶器。
虽然有六座窑炉被正式指定为“奈良县传统工艺品”，但实际上奈良市和山乡山市有好几座赤畑窑炉（通常是七座）。
赤畑烧的“特色”在于陶土的柔软性……奈良陶土特有的天然、温暖的质感。与茶道的渊源……源于火盆和火盆传承的“实用之美”。奈良绘画……描绘奈良景致的简洁可爱的图案，例如神社、寺庙和鹿。
历史的进程
1）古代至中世纪时期：优质黏土的出现以及用于制作神像和佛像的器皿
从五条山到西之京一带是著名的黏土产区，自古以来就是哈吉氏的聚居地。《万叶集》枕词“青田吉”（意为绿色肥沃的土壤）也暗示奈良拥有优质的黏土。
中世纪时期，为了处理献给春日大社和兴福寺的祭品，出现了陶器制造厂（红陶制造厂和白陶制造厂）和火盆制造厂，并奠定了当地制造业的基础。
随着茶道的传播，奈良茶炉和茶具成为远近闻名的产品。永乐善五郎家族和西村善五郎家族的传承延伸至京都，源自奈良的技艺也传到了京都。
2）近代早期：茶道与“远州七窑”
由于小堀远州的审美情趣和赞助，奈良陶器被誉为“优雅的陶器”。
此外，还有许多艺术史方面的话题，例如郡山藩和柳泽家的赞助，以及奥田木四郎等人的成就。
3）18世纪后期：宽政时期的维新
通常认为宽政时代（1789-1801年）是陶艺复兴时期。郡山藩邀请京都和信乐的陶工前来设立官方窑址，据说五条山一带共有东窑、中窑和西窑。甚至在宽政时代之前，就已发现刻有“保历年制”字样的陶器遗迹，表明当时陶器产业已持续发展。*郡山藩主的名字在不同史料中有不同的写法，例如柳泽康光（笔名：秀山）或柳泽行山。
创造、挖掘和窑址传承的传统
创始传统与昂格瓷器
据传说，丰臣秀长在天正年间（1573-1592 年）邀请尾张国常滑的陶工横郎在五条山开窑；另有说法称，野野村仁清在正保年间（1644-1648 年）开窑，但当时并没有多少确凿的实物证据。
在山户郡山市一处旧宅遗址中，发掘出了江户时代早期至中期使用的云花烧窑址，并出土了火盆、陶炉等高品质茶道用具。这些发现，连同在堺市和京都市发掘出的文物，被认为是探究赤畑烧传承的重要线索。
宽政维新与“东、中、西”三窑
1786年，郡山城内建有一座试验窑。1789年，藩主在五条村赤畑山上建有一座上窑，并由从京都五条坂请来的治兵卫负责管理。藩主赐予治兵卫“井上”姓氏、窑名“赤畑山”以及刻有“赤畑”字的铜印。
在嘉永时代，东窑、中窑和西窑并排而立，原窑（仲之窑）位于中心。由于明治和大正时期的经济衰退和政权更迭，一些窑址关闭或合并，但古濑家族后来重建了仲之窑。古濑饺子窑的大型爬窑已被列为有形文化财产，近年来经过修复，现已对外开放。
赤羽田烧的特点和设计
底料和釉料
最具代表性的釉色是萩釉（由奥田木四郎创立），其底色为红色，釉面呈乳白色至灰白色。未上釉的部分会逐渐显现红色，凸显陶器的美感。
五条山周围的土壤很薄，粘土的颜色会根据开采地点的不同而变化，因此根据窑炉的不同，会呈现出各种各样的不同表现形式。
奈良的世界
奈良风景如神社寺庙、鹿猴等的简洁流畅的绘画，以及源自《御伽草子》和《因果图经》的设计，与器皿表面的简洁相呼应。
有些作品底部有“赤畑山”或“赤畑”字样印章，以及艺术家印章和窑号。
当前主要陶器
古濑饺子窑（奈良市） ……爬窑、中型窑和旧窑房均被登记为有形文化财产。大型爬窑已修复并对外开放。
大塩系窑（奈良市） ……多家拥有获奖历史和传承的窑炉发展出了各自独特的风格。
目前仍在运营的窑炉以向神社寺庙供奉瓷器和制作茶道用瓷器而闻名，其中包括小川尼乐（位于大和郡山市）和大西乐斋（位于大和郡山市） 。
人名和地名
小堀远州：一位系统化并保护审美意识的茶道大师，赋予奈良陶器优雅的气质。
柳泽家族（郡山藩） ：通过振兴和发展官方窑厂，为生产区提供制度支持。
奥田木城：一位技艺精湛的工匠，创立了赤畑釉（包括萩釉） ，并被誉为“全国仿制器皿大师”。
永乐全五郎家族/西村全五郎：奈良铜器制作大师的世系，与京都有着密切联系。
五条山/西之京：赤肌烧的主要产地。毗邻春日寺、兴福寺等主要神社和寺庙。
常见问题解答 (FAQ)
Q1. 它是什么时候开始的？
A. 关于赤畑窑的最初开窑时间，众说纷纭。有人说是在天正至正保年间（秀长和仁政都参与其中），也有人说是在宽政时期，作为制度重组的一部分（成为官方窑址）。赤畑窑的现代形制是在宽政复兴时期逐渐形成的。
Q2. 它们还在生产吗？
答：是的。奈良市和山户郡山市共有七家窑厂仍在生产陶器。其中六家窑厂被列为奈良县认证的传统工艺品。
Q3. 这和柳生烧有什么区别？
A. 两者都是奈良的代表作，但赤畑烧与五条山和茶道有着密切的联系，并以其精美的火盆而闻名，传承悠久。柳生烧则属于另一个流派，植根于柳生的地理环境和传统。
收藏/购买技巧（实用）
从预期用途倒推：首先决定如何使用它，例如用于茶道、清酒或花瓶，这将有助于明确选择标准。
比较陶土和质地：即使是同一种赤畑陶土，其颜色和烧制工艺也会有所不同。请比较多个样品。
陶艺家的独特个性：观察器型、口沿、足部和釉面，以了解艺术家和陶艺家的个性。
出处和盒题：对于与茶道密切相关的作品，盒题、题词和历史是决定其价值的关键。
从长期使用的角度来看：开发“实用美观”的餐具的最佳方法是每天使用它。
如何保养赤刃烧
清洁方法：家用海绵和温和的清洁剂即可。对于表面粗糙的餐具，使用软毛刷清洁效果很好（不要用力擦洗）。
干燥和储存：彻底晾干后，存放在通风良好的地方。在每个容器之间垫上布或纸巾，并将同类容器叠放以分散重量。
污垢和霉菌：通常用煮沸或浸泡在氧漂白剂中可以改善（务必彻底冲洗掉化学物质）。
裂纹和缺损：根据具体情况，可能可以通过镀金等方式修复。请在进行任何操作前咨询专业人士。
简要时间线
古代：奈良出产优质陶土，是哈吉氏族的发源地。
中世纪：向春日寺和兴福寺供奉祭品，设立陶器和火盆架
近代早期：茶道蓬勃发展，奈良火盆和火盆成为著名产品。
宽政时期（1789-1801 年） ：在郡山藩的保护下得以修复，并建立了五条山窑系统（东窑、中窑、西窑）。
从现代到当代：窑炉关闭后又重新开放，先后由古濑饺子窑等窑炉接手。目前，共有七座窑炉在生产。
了解更多信息并访问
奈良市和山乡山市陶艺画廊和工作室之旅（赤肌烧红白窑等）
展出的作品种类繁多，从带有奈良绘画的小盘子到茶具、祭祀用具和复制品的杰作，应有尽有。
利用历史资料、展览目录和产地指南（奈良国立博物馆、产地资料等）
概括
奈良五条山的高品质黏土，以及神佛传承和茶道文化的悠久历史，孕育了赤畑烧“柔陶”与“实用之美”。自宽政时代复兴以来，七座窑炉至今仍在竞相烧制独具特色的陶器，您可以欣赏到包括奈良彩绘在内的丰富多样的艺术表现形式。奈良陶艺将历史的浪漫情怀与日常生活完美融合——快来寻找您心仪的碗吧！